Различные товары для пищевой промышленности. Торговая площадка Украины
Продукция на продажу: Различные товары для пищевой промышленности ,
Дата подачи заявки: 20.07.2016
ID: 84711,
Область: Киевская область,
Район: Киево-Святошинский Товар: Различные товары для пищевой промышленности ,
Количество: 2000 кг.
Цена: 350 грн/кг.
Альбумин яичный пенообразующий для кондитерской промышленности
Предлагаем к продаже яичный Альбумин пенообразующий.
Состав:сухой яичный альбумин. Не содержит: консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей, подсластителей.
Производство: Бельгия
Применение: Альбумин - пенообразователь, способный удерживать сахар. Применяется при производстве кремов, зефира, суфле, безе, пирожных и т.п. В кондитерском производстве альбумин находит применение в тех случаях, когда требуется высокое мастерство создания стойкой пены, эмульгирования жиров, равномерности распределения составляющих производства.